营养学家指出，儿童吃得过多，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。

    医学认为，蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用。铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一，缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性，影响大脑中营养素及氧的供应。维生素C能使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，提高儿童的智商。

    精心挑选几种健脑益智食品：

    1.鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。

    2.核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。

    3.香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分――血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。

    4.苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。

    5.大葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。

    宝宝免疫力不佳，就经常生病：别人无病，他有病；别人小病，他大病。想要宝宝不生病，除了加强运动运动外，妈妈还要给宝宝多吃提升免疫力的食物调理体质。只有健全的免疫系统，才能帮助宝宝抵抗致病的细菌和病毒，远离疾病。 

    NO.1 水 

    人体最重要的成分是什么？不是硬梆梆的骨头，而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。 

    NO.2 黄、绿色蔬菜 

    天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。 

    NO.3 菇类 

    最近二十年来，欧美和日本提倡多吃菇类，因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素Ｂ群，能纾解压力，带来好心情。 

    NO.4 糙米、薏仁 

    五谷类是人类的主食，在婴儿添加副食品时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，维生素Ｂ和Ｅ都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。 

    NO.5 蕃茄 

    蕃茄可说是活力食品，含有多种抗氧化强效因子，如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素Ｃ与Ｅ，可保护视力，保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好，加入少量橄榄油，能溶解更多蕃茄红素，效果更佳。 

    NO.6 优酪乳 

    婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中，可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品，很适合儿童期的需要，幼儿则要到满一岁以后才能喝。 

    小贴士:

    若想提升宝宝的免疫力，请拒绝给宝宝吃高油、高糖的精致化加工食品。多吃天然食品，多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果，此外，不要让宝宝偏食而导致营养失调。 

    均衡、优质的营养，才能造就宝宝优质的免疫力，轻轻松松远离病菌。

让孩子吃得更健康 
 

    营养专家答疑解惑——

    ●汉口二七路吴先生：孙儿的个头矮，吃什么能帮助他长高？

    答：孩子要长个，主要的是加强营养，特别是钙质的补充很重要。奶制品是最好的选择，其次可多吃大豆及豆制品、深绿色的蔬菜和海藻类
食品。有些孩子不爱喝牛奶，可以适当选择一些钙片。由于锌能够促进蛋白质合成，故多吃瘦肉、牡蛎以及菌类等含锌的食物，也是十分有益的。

    ●青山建一路的李丽：孩子吃母乳多长时间最好？

    答：孩子吃母乳原则上应以一年左右为最佳，但在孩子4-6个月时就应及时添加辅食，作为过渡。添加辅食的顺序为：先添加蔬菜水果，再添加鱼、肉、蛋类。

    ●武昌铁四院林女士：吃什么样的食物才能帮助孩子提高免疫力？

    答：体质较弱的儿童需要补充更多营养，尤其是能帮助提高儿童免疫力和抵抗力的免疫蛋白。可以多吃富含优质蛋白的大豆、鱼、肉、蛋以及蔬菜、水果等食物。

    ●武昌汪家墩的林先生：夏季孩子爱犯困，该怎么办？

    答：多给孩子吃些以黑木耳、黄花菜等做的菜肴，这些食物中的卵磷脂、脂肪酸等营养成分对大脑有益，另外，一些营养补品也有补脑、健脑的功效，但不提倡以之替代食物。

    ●汉口永清小区的王女士：孩子正在长身体却吃得少，怎样保证孩子营养充足？

    答：除正常的主食，还可添加些土豆、芋头等副食；也可在两顿正餐之间增加些水果、乳制品等作为零食。（武汉晚报 记者 王文英 实习生 宛丹）