紧急召回

在这场突然爆发的危机面前，中国乳品企业不得不面对同一个选择：召回。

“从昨天7点多看到新闻联播开始，我们就迅速召开紧急会议。”伊利公关部一位员工回忆。据悉，那场会议一直从7点多开到深夜。

伊利方面表示，在9月16日接到国家质检总局通知后，已在第一时间将市场上该含有三聚氰胺批次奶粉全部回收，目前市场上已经没有该批次奶粉销售。

“本次伊利检出产品中，只有2008年7月16日生产的(批号5133811)3+儿童奶粉普通袋装，每公斤含三聚氰胺12毫克。”伊利集团副总裁张剑秋说。他表示，伊利将进一步完善检测手段和方法，加强对奶农的管理，杜绝此类事件的发生。

蒙牛集团总裁牛根生也在接到消息后第一刻召开紧急会议。“几乎所有的高层都参加了会议。”一位知情人士透露。

蒙牛方面承诺，将不合格的婴幼儿奶粉全部召回，由此产生的所有费用由蒙牛公司承担，相关产品的生产线也停产整顿。另外，对因食用含有三聚氰胺奶粉造成身体疾患的消费者，蒙牛将按照国家标准加倍赔偿，五年内查出由此造成的疾患将负责到底。

“为了维护奶农的利益，凡经检验合格的原奶将继续收购。另外，从即日起，蒙牛将委托国家及地方相关检测机构，对蒙牛所有产品进行全面检测。检测结果将于几天后予以公告。”蒙牛一位负责人表示。

专注奶粉业务的圣元似乎更为彻底。据圣元副总裁吴为桥介绍，圣元被检测出含有三聚氰胺的主要是在河北、内蒙工厂生产的优聪奶粉。圣元不仅按照国家规定，召回含有三聚氰胺的八个批次产品，还要全部召回涉及到的河北、内蒙这三个工厂生产的所有优聪奶粉。

同时，圣元将无限期停止在河北、内蒙等地区的收奶工作，无限期关闭圣元在内蒙、河北的三家工厂，直至这些工厂所在地的奶源状况得到根本改善。

“到目前，卫生系统尚未告知我们，有任何确认因使用圣元品牌奶粉引起泌尿系统疾患的案例，不过我们承诺，一旦发现，将承担全部损失并进行赔偿。”吴为桥说。

据圣元集团技术总监黄启泰向记者透露，圣元已经根据FDA的三聚氰胺检测方法掌握了一套专门的三聚氰胺检测技术，并开始用于圣元的原料奶收购环节。

据记者了解的情况，在此轮三聚氰胺危机中，除了质检总局公告名单中的22家企业迅速召回相关产品外，部分外资品牌也有类似举动。

恒天然(中国)公司16日就宣布，主动召回其在中国销售的一个批次的安满智孕宝孕妇奶粉。据悉，这一批次的产品由恒天然委托三鹿集团生产和销售。恒天然方面认为，这些奶粉存在使用受污染的本地奶源的可能。

外资趁机反攻

不过，召回恐怕仅是中国乳业救赎之路的开端。

“最近几年伊利、圣元等国内奶粉品牌发展迅速，正进入跟外资品牌竞争的大好时机，现在看来很困难了。”知名乳业专家汤志庆感叹说。他估计，此次上榜的22家乳品企业，在我国奶粉市场所占的份额超过60%。

据行业专家预测，2007年的整个配方奶粉市场容量约为150亿元人民币左右。自2008年起，我国将迎来新一波的婴儿潮，我国婴幼儿奶粉市场仍将保持快速的增长势头。依照目前的增长速度，预计到2010年，整个中国婴幼儿配方奶粉市场的规模可达到300亿元人民币。

然而，在这个庞大的市场中，本土奶粉企业尽管数量众多，却主要集中在中低端市场。在高端奶粉领域则一直是外资品牌的天下。根据CTR2007年的统计显示，在中国高端婴幼儿配方奶粉市场上，美赞臣以25%的市场占有率，高居第一；惠氏、多美滋等分别以20%和12%紧随其后。

“算上雀巢这些公司，他们的市场份额甚至可以超过80%。”一位不愿透露姓名的乳业协会负责人透露。

外资品牌在中国高端奶粉市场的垄断地位一直难以撼动。直到3年前爆发雀巢奶粉碘含量超标事件之后，国外诸多品牌受到不小冲击，国内乳品企业开始乘机攻城略地。

当时，伊利旗下的婴幼儿配方奶粉占其所有产品销售额的比例从2003年的不足30%，迅速提升到超过45%，同比增长率超过40%；后期进入奶粉业务领域的蒙牛，也于2005年，联手国际乳业巨头丹麦阿拉·福兹公司，共同投资5.4亿元人民币，扩张奶粉业务；圣元更是已经控制了6家乳制品企业，营销网络遍布中国24个省区，覆盖227个地级市及其下辖的1230多个县级市。

“最近几年，国内乳品企业的奶粉业务发展是非常快的，尤其是伊利、雅士利这样的企业。”陈渝说。

“今年初，在婴幼儿奶粉市场，美赞臣第一，市场占有率为12%，我们第二，市场占有率为10.8%。”圣元一位负责人说。据他透露，在质检总局的名单发布之前，圣元在全国市场的占有率已经超过了美赞臣。

而今年4月发生的外资奶粉集体涨价事件更被业内人士看成本土奶粉企业杀出重围的大好机会。

据了解，从去年下半年超，外资品牌奶粉开始酝酿涨价。这种趋势在今年4月份尤其明显。有资料显示，4月份，多个进口品牌奶粉宣布提高零售价格。其中，惠氏部分产品涨幅达7%；多美滋部分产品涨幅也达到5%；美赞臣、雀巢等品牌也有类似动作。

“本土奶粉企业通过这几年的营销，品牌已经在消费者心目中树立了很大信心，他们已经具备了挤压外资品牌市场的实力。”汤志庆说。

不过，现在，汤志庆认为国产品牌累积起来的消费者信心已经不再存在了。按照他的估计，这轮检验后，国产品牌市场将面临巨大冲击。其中，在外资品牌甚少涉猎的低端市场领域，半年后，国产品牌有望恢复市场状态；而在中高端市场领域，尤其是在高端市场领域，至少在2-3年内，国产品牌很难重新恢复。

“这将给外资品牌一个新的反攻机会。”汤志庆说。

有消息称，目前部分外资品牌开始酝酿提价，甚至部分外资品牌已经出现断货现象。目前，外资奶粉正在中国市场积极扩张。其中，惠氏就计划投资20亿元，在苏州兴建全球最大的奶粉工厂，建成后主要生产高端婴儿配方奶粉。

汤志庆认为，中国大部分乳品企业不建牧场，只建市场，有50%以上奶源，都靠奶农提供，这部分奶源很难控制质量。因此，国内乳品行业的产业模式存在巨大风险。这次的三聚氰胺危机并不偶然。

看似烈火烹油，整个行业的危机早已隐藏其中。只有真正注重成长的品质，企业才不会陷入“赢家的诅咒”，整个乳制品行业才能走上“救赎”之路。

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